| saltpeter, potassium nitrate | (เคมี) (LNO3) ดินประสิว. ใช้มากในการทำดินปืนไม้ขีดไฟ ใช้เป็นเชื้อในการหลอมแร่ , และในการทำสีย้อม |
| sanitary engineer | วิศวกรสุขาภิบาล |
| sapphire | นิล |
| sard | พลอยสีเหลือ |
| sargasso | สาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง |
| sassafras | (ไม้) ไม้ตระกูล Sassa fras varii falium ไม้อ่อนและเปราะ เป็นสีน้ำตาลปนส้ม |
| Satin wood | ไม้ทำตู้ และเครื่องเรือนชนิดหนึ่ง เป็นไม้มีเงาสวยมาก อยู่ในตระกูล chloroxylon swietenia. ไม้พันธุ์พื้นเมืองของประเทศซีลอน เนื้อไม้มีน้ำหนักสีอ่อน และเป็นลายงามมาก |
| saturn | (ดาราศาสตร์) ดาวพระเสาร์ |
| saturnine | เป็นพิษจากตะกั่ว |
| saw arbor | แกนเลื่อยวงเดือน |